ULJARA TORKOP

                                          vl. Sergio Černeka

                                       Brnozi 51 , 52 420 Buzet

                                 tel/fax. 052/663-058    mob. 091/5072-386

                   www.cerneka-torkop.hr       e-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Obitelj Černeka naslijedila je kuluru proizvodnje od svojih predaka, te ima dugogodišnju tradiciju uzgoja maslina na području Sovinjaka kod Buzeta.

Maslinovo ulje ovog kraja spominje se još u ranom srednjem vijeku. Rimska carica Livija Drusilla njegovala je tijesto maslinovim uljem ovog kraja i sve do starosti zadržala lijep i mladenački izgled.

Maslinici se uzgajaju na terasastim terenima lapora i pješčenjaka na 210-290 metara nadmorske visine na najsjevernijim kontinentalnim točkama poluotoka sjeverne Istre u kojima one uspijevaju.

Preradu maslina vršimo naprednom tehnologijom u vlastitoj uljari “Torkop”. Plodovi se beru početkom listopada i prerađuju u istom danu hladnim postupkom. Time domaće maslinovo ulje otvara put priznanjima na najvišoj razini. Masline se uzgajaju na tradicionalan način bez tretiranja.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje Černeka godinama je nagrađivano zlatnim odličjima na domaćim i stranim izložbama:

- 2006. – uvršteno je u katalog “SLOW FOOD EDITORE”

- 2008. – dobitnik je nagrade “VICEŠAMPION” na smotri “MASLINA” u Splitu

- 2009. – uvršteno u svjetski vodič “L’EXTRAVERGINE”

- 2010./11./12./13. – uvršteno u svjetski vodič “FLOS OLEI”