u.o. ŠALVO
KONOBA KOPAČINA
vl.Jadranka Jugović
Donji Humac 7, 21 423 NEREŽIŠĆA
tel. 021/647-707 mob. 098/689-760
Konoba u srcu Brača
Konoba „Kopačina“ započela je s radom 2000.godine. Sa više od 35 godina iskustva u ugostiteljstvu, vođena s ljubavi prema otoku, obitelj Jugović otvara u Donjem Humcu konobu „Kopačinu“.
Od skromnih početaka vođena upornošću, marljivošću i nadasve stručnošću, do nezaobilaznog mjesta na gastronomskoj karti otoka Brača, obitelj Jugović se trudi da gostima konobe „Kopačine“ pruži nezaboravno iskustvo. Iskustvo, koje je sinergija okusa, mirisa i bajkovitog ambijenta Donjeg Humca, malenog bračkog mjesta velike kamenoklesarske tradicije. I upravo kao što klesar iz komada kamena kleše najljepše figure, tako se i domaće bračke namirnice u rukama osoblja konobe „Kopačine“ pretvaraju u ukusne kulinarske fantazije.
Ponudu konobe „Kopačine“ karakteriziraju razni brački specijaliteti, specijaliteti od janjetine, brački ovčji sir, bračke delicije, internacionalna mesna jela te svježa riba i ostali morski plodovi.
Ponuda vina konobe „Kopačine“ je raznolika, pa se osim domaćih vina nudi i veliki izbor kvalitetnih i vrhunskih vina hrvatskih vinogorja, tako da dobra kapljica neće izostati.
Nadamo se da ćete nas posjetiti i pružiti nam priliku da Vam omogućimo jedinstven doživljaj konobe „Kopačine“.
Radimo 365 dana u godini, samo za vas.
Budite naš gost kojem je osmijeh uvijek na licu!
Donji Humac - Brač
Donji Humac, jedno je od najstarijih naselja na otoku Braču.
Smješten oko 7 km južno od Supetra, sa svojih 200 stanovnika Donji Humac je i među najmanjim mjestima otoka Brača.
Smješten je na sunčanoj strani malenog huma, s kojeg se pruža pogled na prekrasnu prirodu. Vrijeme kao da je stalo u nekim prošlim vremenima, tradicionalan stil života je sveprisutan. Maleno idilično mjestašce, bogate kamenoklesarske tradicije, ruralne arhitekture te tradicionalnog stila života. Stanovnici Donjeg Humca Vas dočekuju sa izrazitom dobrodošlicom te se ovdje nećete osjećati kao stranac već kao stari prijatelj. Donji Humac nikog neće ostaviti ravnodušnim.
Ponuda konobe Kopačina
Ponudu konobe „Kopačine“ jedinstvenom čine razni brački specijaliteti, posebno specijaliteti od bračke janjetine.
Brački ovčji sir, škuta, originalni brački «vitalac», janjetina s ražnja te čuvena janjetina na špici,koju je konoba „Kopačina“ vratila iz zaborava, samo su neki od izvornih bračkih specijaliteta koji čine našu konobu tako posebnom.
Razne mesne peke (janjeća, teleća)
te mješane riblje i peka od hobotnice, razna internacionalna mesna jela s roštilja na drva
te svježa riba i ostali morski plodovi, krompiri u lugu...
Domaći kruh iz krušne peći dodatak je svakom našem jelu.
Za dobru kapljicu konoba „Kopačina“ nudi domaća vina, bogat izbor kvalitetnih i vrhunskih vina hrvatskih vinogorja te razne vrste domaćih rakija.
Od slatkih delicija treba izdvojiti bračku hrapaćušu, mladi sir u šećeru, hroštule i rožade...
Za nas je hrana strast i umjetnost, a naši gosti najbolji kritičari.
U konobi „Kopačini“ možete proslaviti krštenja, rođendane, obljetnice svake vrste, rastanke i ponovne susrete, obilježiti poslovne ručkove, večere i veselice svake vrste.
Uz lijep ambijent konobe „Kopačine“ u kojem se može ugostiti šezdesetak gostiju, naša otvorena terasa kapaciteta stotinjak gostiju je prelijep vidikovac.
A ako se nađete na njoj u predvečerje, razgalit će Vas romantični zalazak sunca, te uz posebno dozirane mir i tišinu, svaki vaš boravak u konobi «Kopačini» učiniti lijepom uspomenom.